Дні здоров'яФункциональное питание

Живой шоколад — без сахара и глютена. Вы пробовали?

172просмотров

Последнее десятилетие появилось множество исследований, посвященных влиянию бобов какао и и х продуктов на здоровье. Согласно полученным данным, шоколад обладает выраженными антиоксидантными свойствами, позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему и др. К тому же в природном продукте содержатся витамины и минеральные вещества — такие нужные нашему организму. Но…

Но при производстве шоколада сырье из бобов какао проходит термическую обработку, теряя часть свойств. А затем в него добавляют сахар, эмульгаторы, ароматизаторы… Словом, полезность шоколада ставится под вопрос.

Можно ли сохранить полезные свойства шоколада, при этом сохранив вкус и аромат? Решение предложила компания «Switay», изготавливающая крафтовый шоколад без сахара и без глютена.

С этим шоколадом я впервые познакомилась пару лет назад на выставке, посвященной здоровому питанию. После целенаправленно искала именно его. Причина — изумительный вкус в сочетании ( конечно) с безусловной полезностью. Компания изготавливает также сладкие плитки на основе кэроба ( муки рожкового дерева). Цветом он напоминает плитки из какао и напоминают традиционный шоколад, но вкус и аромат немного отличаются. Традиционно «шоколад» из кэроба имеет несколько мучнистый привкус и в нем ощущается крупинчатая структура. У шоколада из кэроба компании Switay этих недостатков нет. Шоколад нежный, сливочный, с мягким вкусом. К тому же, мне очень нравятся шоколадные плитки с разнообразными включениями — миндаль, ягоды. А если учесть, что все это еще и без сахара — просто роскошный продукт!

Шоколад «Switay» изготавливается только из растительных ингредиентов, при низкотемпературной технологии (меньше 40 градусов), что позволяет максимально сохранить витамины и энзимы.

Благодаря этому, шоколад сохраняет все полезные свойства какао-бобов и легко усваивается организмом. Кроме того, в составе шоколада вместо сахара используется натуральный мед. Производители не используют при производстве усилители вкуса и прочие химические добавки.

Так же читайте:  Сделано в Украине: любимое блюдо ацтеков для нашего здоровья

Этот шоколад украсит ваш рацион и позволит лакомиться с пользой для здоровья. Он подойдет тем, кто ведет активный образ жизни, контролирует вес, соблюдает специальные диеты (сыроеды, вегетерианцы, диабетики, ортодоксальные верующие) или просто следит за качеством своего питания.

Switay — живой шоколад🍫 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌿Шоколад изготовлен при температуре ниже 40 ° С.

🌿Легко усваивается, потому что природные энзимы остаются в активном состоянии

🌿Каждый ингредиент сохраняет естественный состав, витамины, минералы и микроэлементы.

🌿Концентрированная энергия Природы и ничего лишнего. ⠀⠀⠀⠀⠀

❌ Шоколад Switay не содержит сахара, молока, глютена, дрожжей, пальмового масла, сои, Е-добавок.