Новости

Как удалить пестициды с овощей и фруктов?

94просмотров

Как удалить пестициды из овощей и фруктов? Этот вопрос волнует многих. Согласно исследованию, проведенному в 2018 году Journal of the Science of Food and Agriculture, в большинстве случаев мытье и замачивание могут привести только к определенной степени снижения уровня остатков пестицидов . При необходимости, очистка продуктов от кожуры может более эффективно уменьшить количество остатков пестицидов. Но важно отметить, что преимущества ежедневного употребления пяти-семи порций продуктов намного перевешивают риски, связанные с пестицидами. Другими словами, даже если мытье не удаляет остатки полностью, вы лучше защитите свое здоровье, употребляя фрукты и овощи, чем избегая их.

Как правильно мыть фрукты и овощи, чтобы сделать их безопасными

Было показано, что по сравнению с овощами и фруктами, выращенными традиционным способом, органически выращенные продукты содержат более низкие обнаруживаемые уровни остатков пестицидов. Однако даже органические свежие продукты необходимо мыть перед употреблением.

Так же читайте:  Гликемический индекс овощей