Салат з молодої капусти і моркви

Салат з молодої капусти і моркви
Автор:
04.07.2021 ,

Супер смачно і дуже легко приготувати салат з молодої капусти і моркви. Це найкращий і перевірений рецепт салату, який добре поєднується з вечерею чи барбекю. Його смак надзвичайно універсальний!

Інгредієнти:

  • молода капуста – 500 г;
  • середній пучок кропу;
  • середня морква – 2 шт.;
  • рослинне масло – 6 ст. л.;
  • лимонний сік – 3 ст. л.;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • перець – щіпка.

Процес приготування салату з молодої капусти та моркви.

Підготувати овочі для салату. Найкраще використовувати молоду моркву. Великий качан молодої капусти розрізати навпіл. Видаліть з капусти темне листя. Дрібно її наріжте. Моркву очистити і натерти на крупній терці.
Пучок кропу середнього розміру промити, обсушити і дрібно нарізати. Додати в миску з морквою і капустою і все ретельно перемішати. Насипте 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі і дрібку перцю. Видавіть 3 ст. л. лимонного соку і влийте 6 с. л. рослинного масла.
Перемішати всі підготовлені продукти, додавши всі необхідні спеції.

Ретельно перемішайте салат і залиште його в холодильнику мінімум на 20 хвилин. Потім знову перемішайте салат і перевірте його смак. На цьому етапі ви можете вирішити, чи потрібно вам додати в нього більше солі, перцю або лимонного соку.

Зберігайте салат в холодильнику в закритому скляному посуді. Він найсмачніший саме на другий день після приготування. Ви можете зберігати його в холодильнику кілька днів.

Щоб салат мав злегка пікантний смак, в нього також можна додати подрібнену цибулю-порей, зелену цибулю, часник або звичайну цибулю. Салат буде гостріше і яскравіше, якщо замінити лимонний сік яблучним оцтом або білим винним оцтом. Кріп – прекрасне доповнення до цього салату. Додатково можна додати жменю нарізаної петрушки. Вона також дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами.

Смачного!

Час приготування: 20 хвилин
Час на підготовку: 10 хвилин
Калорійність: 147 Ккал

Ми любимо тексти без помилок. Але часом вони трапляються. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Публікації HUBZ Media не є медичними матеріалами. Якщо у вас виникли проблеми зі станом здоров'я - вам потрібно негайно звернутись до лікаря.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: